طريقه صحيه لشوي اللحوم

عاشقة ولالي حبيب · 12-09-2008, 12:53 PM

حدى الطرق الصحية لشوي اللحوم هو أن تتجنبي تمليح اللحم إلا بعد الشوي؛ لأن إضافة الملح قبل ذلك يعمل على امتصاص الماء المذاب فيه أهم العناصر الغذائية، وأثناء الشوي تتساقط هذه العناصر مع قطرات الماء، وبالتالي يصبح اللحم قليل القيمة الغذائية.
ولاتنسي أن تدهني القطع المراد إعدادها بزيت الزيتون.

المتأني · 12-12-2008, 12:04 AM

لكي التحية على الموضوع
تقبلي مروري