جـاتـوه الـفـراشـه الاسـفـنـجـي

الـتـحـضـيـر :

يدهن قالب جاتوه دائري قطره 20 سم بالزيت ويغطي قعره بورق البرشمان , يدهن ورق البرشمان بدوره بالزيت , يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح كثيفا ً وقشدياً , يضاف اليه السكر تدريجيا ويخفق جيدا بعد كل اضافه تضاف , من ثم الشوكولا المبرد يضاف بعدها الدقيق المنخول ومن ثم مزيج الزبده والماء , يسكب المزيج في القالب المحضر ويخبز في فرن معتدل لمدة 35 دقيقه تقريبا او حتى يجمد , ينقل بعدها الجاتوه الى مصبع حديدي ويترك ليبرد تدهن طبقة الشوكولا فوق كل جاتوه ويرش فوقها جوز الهند بالتساوي , وحين تجمد طبقة الشوكولا يقطع الجاتوه الى اربع طبقات تحشى ثلاث طبقات منه بالمربى والقليل من الكريما المخفوقه ويدهن سطح الطبقه الثالثه بالمربى ايضأ , تقطع الطبقه الرابعه من الجاتوه الى 8 شرائح وتوزع على سطح الجاتوه باستعمال بقية الكريما وحبات الفراوله لدعمها


طـبـقـة الـشـوكـولا :

ينخل السكر الناعم فوق وعاء مقاوم للحراره , ثم تضاف اليه الشوكولا مع الزبده والحليب , يحرك المزيج فوق قدر من الماء الساخن ليصبح قابل للدهن

بـالـهـنـاء والـشـفـاء

عبدالله

ههههههههه شو عبدالله شكلك شاطر بالمطبخ ...انا بصراحة شفت كلمة فراشة ما قاومت الموضوع

يا جماعة يلي بجرب الكيك يخبرنا ومو غلط يذوقنا ...يعني بكون كريم واحنا بنستاهل....
بس بتعرفوا فكرة حلوة كل واحد يكتب وصفة وبكون افضل اذا كانت شئ مميز ببلده......يسلموا كتير عالوصفة وانشالله بنجربها

مـو شـاطـر بـالـمـره ,,

بـس الـوصـفـه جـايـتـنـي بـرسـالـه بـالـجـوال

يـسـلـمـو عـلى الـمـرور a7la_ruru

عبدالله

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو عبد بس متاكد منها

الـلـه يـسـلـمـك ROO7E

وش دعـوه , الـوصـفـه مـن شـخـص ثـقـه وش لـون مـااتـاكـد

يـسـلـمـو عـلى الـمـرور عـزيـزتـي

عبدالله