المنسف الاردني

المنسف الاردني

يعتبر المنسف أحد الرموز في المملكة الأردنيه .. حيث لا تقام مناسبة زواج او ضيافه إلاّ ويكون موجوداً على سفرة الطعام .. ( المنسف ) وعاء على هيئة صينية من نحاس أو المنيوم يبلغ قطره متر أو يزيد .. وهو إسم يطلق على الصينية والطعام نفسه .. يتصف المنسف ببساطة إعداده وهو يعد كثريد .. حيث يضاف اللحم والمرق فوق الخبز أو الرز .. والثريد من أشهر مآكل العرب ..


.

المقادير :

2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1 كيلو رز
3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز - لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح - بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة

الطريقة :

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي
ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة
وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار
نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق التي تغطي كمية الرز
وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن


صحتين والف عافية ,,




وهي صور للمنسف من تحت ايدين الشيف ندووم

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 1152x864 وحجمها 284 كيلو بايت .

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 94 كيلو بايت .

شكرا على الوصفة السحرية وموضوعك حلو كتير

يسلوا عزيزي على المنسف الرائع

الباقي انك تعزمنا

تقبل مروري

عيون القدس

بدنا تعزمنا على منسف من تحت ايديك شيف ندووم

ههههههههههههههههههه

شكرا كتير على موضوعك الراائع

شووووووو ندوم من زمان بنفسي منسف والله من زمان ما اكلت يلا متى عازمنا بس عشرط بدنا ياه من تحت ايديك
يسلمو كتيييير عالموضوع

يسلموووووو ندوووم

بس ليش ماعزمتنا
!!!!!!!


على العموم مو مشكله حنا نجي بدون عزيمة لاننا اهل مو ضيوف


بس مرة ثانية بدك تخبرنا ن بدري



يعطيك العافية
وانت اول واحد معزوم على الكبسة السعودية

بس لهلأ ماجهزتها
بس بجهزها بخبرك

thank u so much i have been looking for the right way to make it
because all my freinds here got me crazy asking to make it for thim
thank u sooo much

ميرسى كتير على الأكلة والوصفة الرائعة
جزاكم الله خيرا

يسلمو ندووووم على المنسف يلي بيفتح الشهية
والله يبالي أجربها مره تانيه لإني أكلتها مره وما كانت طيبه ودسمه كتيير

فأكيد من تحت إيديك بتكون أطيب وأخف
ههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههه
انشالله يا غزاوي
والكل معزوم حضرولكم موعد وانا جاهز
بس يا غزاوي هوه الجميد بالعاده لازم يكون تقيل
يعني بعد ما تاكل بنص ساعه بتجوع هيك هيه الاكله
ويسلمووووووووو لمروركم