لم يقتصر تناول الوجبات السريعة "الجاهزة" علي الآثار الصحية والنفسية السيئة التي تسببها للإنسان بدءاً من زيادة وزنه وحتي اصابته بأمراض القلب والسكر والاكتئاب ليس فقط بل هي تصل إلي أبعد من ذلك.. تصل إلي فقده لاحدي حواسه وهي حاسة التذوق.. وهو ما كشفت عنه دراسة نمساوية جديدة أجراها العلماء علي مجموعة من الأطفال تتراوح أعمارهم بين 10 سنوات وحتي 13 سنة فوجدوا أن 3 أطفال من بين كل أربعة لا يستطيعون التمييز بين النكهات الأساسية للأغذية الحلو منها والحامض أو المالح.. وهي أقل بكثير من النتائج التي حققتها دراسات مماثلة.. وهو ما يعني ان هناك علاقة قوية بين تناول الوجبات الجاهزة وبين تدهور حاسة التذوق عندهم وهذا التدهور يرتبط باستهلاكهم فكلما كان منتظما كلما زاد من احتمال فقدهم لحاسة التذوق.. كما كشفت الدراسة ان الأطفال الذين يفضلون المشروبات ذات المذاق المحايد.. هم اقدر علي التعرف علي المذاقات الأخري بعكس الأطفال الذين يعانون من تسوس الأسنان.. وأن الذين يتناولون كميات أقل من الخبز الأبيض ويتناولون الخضراوات والفاكهة بانتظام هم أكثر قدرة علي التعرف علي النكهات المختلفة للاطعمة وروائح الغذاء.. وشددت الدراسة علي ضرورة اتباع عادات غذائية سليمة حتي لا يفقد الاطفال احدي حواسهم "الشم أو التذوق" وهو الدور الذي يحب ان تعيه الأم وتحاول تدريب أفراد اسرتها علي تناول الغذاء الذي تعده والذي يتلاءم مع الاحتياجات الصحية لكل فرد وألا تستسلم لرغبات الصغار.. أو للهروب من متاعب الطبخ.
05-20-2008, 09:48 PM
صحة طفلك والوجبات السريعة
العرض العادي
