صحتك بالبهارات

غريب الدار التابعي · 06-02-2008, 02:19 PM

صحتك بالبهارات

لا تقتصر مزايا البهارات علي أنها تمنح أطباقنا نكهات لذيذة بل تتمتع أيضا بفوائد صحية كما يوضح لنا خبير مذاق الأطعمة بانجور مهاتين من معهد الأغذية بنيودلهي قائلا‏:‏ إن البهارات مفيدة جدا للصحة عامة وللجلد خاصة وأهمها‏:‏

ـ الزنجبيل‏:‏ فهو مقو ممتاز وله خصائص منشطة لجميع أجزاء الجسم‏.‏ وموطنه الأصلي الهند والصين‏,‏ ويستخدم منذ سنين طويلة في تحضير الوصفات العلاجية الطبيعية‏,‏ خاصة مضادات الالتهابات وكذلك يستخدم في تركيب مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة لأنه ينشط خلايا الجلد وتساعد رائحته علي الاسترخاء‏,‏ ويدخل الزنجبيل أيضا في تركيبة المراهم الخاصة بإزالة ترهلات الوجه‏.‏

ـ القرفة‏:‏ ومحاسنها لا تقتصر علي رائحتها الجيدة ومذاقها العذب لأنها تتمتع بخصائص منشطة ومرطبة‏,‏ وهي مثالية لإعادة الحيوية إلي البشرة المرهقة الجافة‏,‏ ويتصدر زيت القرفة قائمة العلاج في حالات البشرة الشاحبة‏,‏ حيث ينشط الدورة الدموية مما يمنحها إشراقة وحيوية‏.‏
وتستخدم القرفة أيضا في عملية تجديد خلايا الجلد وإزالة الرواسب التي تسد المسام‏.‏

ـ الكزبرة‏:‏ غنية جدا بالأحماض التي تكون العناصر المكونة للإفرازات الدهنية الجلدية مما يجعلها علاجا ممتازا لجفاف البشرة وتشققها‏,‏ ويفيد زيت الكزبرة العطري في تنشيط الجسم بشكل عام‏.‏ ويكفي وضع بعض قطرات منه علي الرسغين والرقبة للشعور باستعادة الطاقة‏.‏

ـ القرنفل‏:‏ يوصف زيته العطري لعلاج حالات الأزمات فهو مهديء طبيعي يساعد علي النوم والاسترخاء وتسكين الألم‏,‏ ويستخدم في تركيبة مستحضرات التدليك المضادة للإرهاق وفي تركيبة الكريمات التي تساعد علي إزالة التشنجات العضلية وتساعد أيضا علي الاسترخاء والسكينة‏.‏

ـ جوزة الطيب‏:‏ موطنها الأصلي إندونيسيا‏,‏ ويستخدم زيتها لتقوية الجلد وتنشيط الدورة الدموية ويكثر استخدامه في ترطيب الجسم وتلجأ اليه معامل مستحضرات الرشاقة كعنصر فعال يساعد علي تحرير الدهون المخزونة في الجسم‏.‏