قطايف رمضان الشهية

مسا الخيرات على الجميع

بعرف هلأ الكل بعده صايم ويمكن في دول فطرت
وبعد الافطار بيجي عبالنا شي حلو ومن اكتر الحلويات المشهورة في رمضان هي القطايف

انا اليوم وبالصدفة وانا عم اتصفح النت لقيت وصفة للقطايف ان شاء الله تطلع طيبة وتدعولي


مقادير العجينه:
3اكواب طحين
3اكواب ماء
4ملاعق نشا
3ملاعق سكر 2
ملاعق طعام سميد ناعمه
1ملعقه ماء الزهر
رشة ملح 1
ونصف ملعقة خميره

الطريقه: يخلط الطحين ,النشا ,السكر,السميد ,الخميره,والملح والماء في وعاء.
يترك المزيج ليرتاح لمدة20-25دقيقه. تحمئ المقلاة غير اللاصقه "تيفال يعني" بدون اضافة زيت . تسكب العجينه في مقلاة الى دوائر متوسطه بواسطة ملعقة سكب ,عندما يحمر قعر العجينه ترفع بواسطة مشحاف ,توضع جانبا وتعاد الكره الى ان تنتهي العجينه.



عندما تبرد حبات العجين تحشى كل واحده بملعقه من القشطه، او الجبنة، او الجوز ونسكرها تماما.

بعد الانتهاء يحمى الزيت النباتي في قدر وتغطس حبات القطايف بالزيت الحار على دفعات .عندما تحمر القطايف ترفع من النار وتجفف من الزيت ثم تغطس في القطر حسب الرغبه .



ملاحظة: بالنسبة للحشوة اما ان تكون جبنة محلاة، او قشطة ويمكن ان يضاف لها الفستق، او جوز مقسم مع سكر وقرفة.

وصحتين على قلوبكم

شكرا ليكى على الوصفه الجميله وانشا الله اول ما اسويها بعزمك يا احلى رورو وتقبلى مرورى

يسلمووووو رورو على القطايف الحمد لله شفته وانا فاطر
ههههههههههههههههههه
تحياتي الك وعاشت ايدك

مشكورة على الوصفة و انشالله رح اجربها و تطلع طيبة
انا اعملت مرتين مش بطالين بس ما طلعو متل الي في عمان
تحياتي الك و للقطايف
مروة2008

القطايف شكلها لذيذ

فعلا القطايف زاكية كتير


شكرا رورو عالمقادير

يللا اسمحولي هلأ بدي روح جرب اعملها ههههههههههههههه


يسلمو رورو وتقبلي مرووري

sad boooy
يا 100 اهلا وسهلا فيك
وخلص انا ناطرة العزيمة
نورت الموضوع بطلتك





legion
هههههههه حظك حلو لكان انك شفته وانت فاطر
بعدين وين العزيمة يلي بدك تعزمنا ياها؟
يلا بدنا نشوف شطارتك بالطبخ ولا بس عالبنات العزايم
تسلم عالمرور الحلو





مروة2008
يا اهلا بمروة
ان شاء الله تطلع طيبة انا بصراحة ما جربتها بس لما تجربيها خبريني
نورتي الموضوع بطلتك الحلوة





اكبر زعيم
الله يعافيك يا رب
تسلم عالمرور وصحتين ان شاء الله





برنس الغرام
يا ريته صحتين
مو تنسى تضيفنا
انا لهأ ما تحليت لانه اليوم وصلتني عزايم كتير
بعدين عشان احكيلكم مين اشطر حد بيعمل قطايف
تسلم على المرور الحلو

يا عيني عالقطايف انا ما بحبها الا بجبنه

شكرا احلا رورو عالموضوع الراائع والوصفه الاروع
وانشالله رح اجربها لاول مره بحيااتي واكيد انتي معزومه

تقبلي مرووري

مشكوره على القطايف الحلوه بتشهي والله
في حشوه للقطايف ابيعملوها عنا وابتتكون من فسثق حلبي ولوز وجوز قلب وكاشو
مع السمن البلدي صح انها دسمه والحبه عن كيلو بس صدقوني انها طيبه و جربوها
في شغله تانيه لو ضفتو اشويه مستكا اشوي اقليل لنها ابتعطي ريحه وطعمه غير شكل على العجينه و نص ملعقه محلب مطحون رح بتكون انشالله اسكى حلويات اعرفتوها
تحياتي الك يا سكره
تقبلي مروري