( كوسا بالباشامل للرجيم) المكونات\اولا الباشامل عباره عن 2كوب لبن خالى الدسم -2ملعقة دقيق -1ملعقه سمن يضاف الدقيق على البن ويقلب جيدا ويغلى على النار حتى يطهو ويضاف اليه السمن ثانيا الكوسا\تقطع الكوسا شرائح بالطول وتوضع فى اناء وعليها ربع كوب ماء وملح وفلفل وتترك حتى تطهوثم تصفى جيدا من الماء ثالثاالمشروم او عيش الغراب\يحمر عيش الغراب مع ربع معقه من السمن الطريقه\ ناتى بصنيه ونضع قليل من الباشامل فى القاع ثم نصف كمية الكوسا وعليها المشروم ثم باقى كمية الكوسا وعليها الباقى من الباشامل ويبشر عليها قليل من الجبنه قليلة الدسم و( بالهنا و الشفا)جربوها وردو عليه